喜欢甜点的两个人
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Lava Cake（熔岩蛋糕）
香港的译名更加疯魔
朱古力心太软/爆浆朱古力，实在是挺有意思的
它的口感介于布丁和舒芙蕾之间
是1987年chef Jean-Georges Vongerichten发明的
即使现在，在它纽约的旗舰店，也能吃到那款最经典的lava
其实lava就是一个故意没烤全熟的巧克力蛋糕
之前爆火的XX凹蛋糕就是运用这个原理
但，好的lava可并不容易
不同的的巧克力，有不同的味道
并不一定甘那许和法芙娜就最好
还有根据巧克力的口味，搭配的可可粉，冰淇淋，或者酱汁
这都是lava的灵魂所在
这实在是不一般的难
如果你的身边有一位lava做的非常好的chef
请你一定要好好珍惜
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